Ravintola

AURORA ESTATE – RAVINTOLA

AURORA MENU

King Crab soup

Kuningasrapuliemi, kuningasrapua, lohen mätiä, hernettä, kermaa ja valkosipulia.

Tapas

Savusärki tapenade, smetana mousse, muikun mäti, savuporo, keltuainen sekä leipää.

Capelloni

Itse tehtyä Ricotta juustoa, parmesaania, pinaattia, sipulia, graavattua keltuaista ja tryffeli beurre blanc.

Reindeer Filee

Porofilee, tuoretta parsaa, palsternakka pyreettä sekä ruskea hollandais kastike.

MissäX

Lakritsaa, tyrniä, marenkia ja marjoja.

95,00€

 

 

3 COURSE MENU

King Crab soup

Kuningasrapuliemi, kuningasrapua, lohen mätiä, hernettä, kermaa ja valkosipulia.

Skrei Cod

Turskan seläkettä, hernettä, tryffeli beurre blanc kastike, parsaa, lohen mätiä ja retiisiä.

Namelaka

Matcha sponch kakkua, valkosuklaata, piimäkuusi jäätelöä, marjoja ja kultaa.

60,00€

Lue lisää

LÖYDÄT MEIDÄT INSTAGRAMISTA JA TRIPADVISORISTA!

#AURORAESTATE

King Crab soup

Kuningasrapuliemi, kuningasrapua, lohen mätiä, hernettä, kermaa ja valkosipulia.

17,00€

Tapas

Savusärki tapenade, smetana mousse, muikun mäti, savuporo, keltuainen sekä leipää.

17,00€

Scallop

MSC sertifioitua kampasimpukkaa, hernettä, hollandaisekastiketta sekä krutonkeja.

16,00€

Capelloni

Itse tehtyä Ricotta juustoa, parmesaania, pinaattia, sipulia, graavattua keltuaista ja tryffeli beurre blanc.

17,00€

Buttermilk Caesar

Paahdettua sydänsalaattia, marinoituja pikkutomaatteja, piimää, parmesaania ja parsaa.

12,00€

AuroraEstate_ruoka-2
Aurora Estate Boutique Hotel Ylläs Lapland Finland.

Reindeer Osso bucco

Puikulaperuna gnocceja, talon makkaraa, kaalia, sipulia sekä makea kastike.

30,00€

Reindeer Filee

Porofilee, tuoretta parsaa, palsternakka pyreettä sekä ruskea hollandais kastike.

37,00€

Risotto 

22,00€

Skrei Cod

Turskan seläkettä, hernettä, tryffeli beurre blanc kastike, parsaa, lohen mätiä ja retiisiä.

32,00€

Hefu

Kauden kasviksia, ohraa, vegaanijuustoa, kaurakermaa, yrttejä sekä itse tehtyä hampputofua.

25,00€

Caesar salad

Paahdettua sydänsalaattia, parsaa, marinoitua tomaattia, retiisiä, piimä Caesar kastiketta ja uppomuna.

19,00€

Namelaka

Matcha sponch kakkua, valkosuklaata, piimäkuusi jäätelöä, marjoja ja kultaa.

13,00€

MissäX

Lakritsaa, tyrniä, marenkia ja marjoja.

13,00€

ETSI MEIDÄT, HEMMOTTELEMME SINUT PILOILLE!

AuroraEstate_ruoka-5